鹿邑澄明食品工业园于2019年10月开始筹建，规划占地面积6000多亩，已建成1200多亩。建成及规划基地包括: 澄明火锅食材基地、酸辣粉基地、华鼎冻品批基地、澄明豆制品食材基地、澄明烧烤食材基地、澄明预制菜食材基地、澄明包装材料基地。 澄明食品工业园着力打造“N个一”食品工程，其中澄明食品-一个番茄、大家旺食品-一只鸡、和一肉业-一头牛、茂源肉业-一只羊、丸来丸去食品-一个丸子、伟红椒业-一个辣椒、胖嘟嘟食品-一根肥肠、野火烧食品-一串鸡翅八家现代化工厂已建成投产,粉粉到来食品-一盒好粉、五朵花食品-一片五花肉、康芋食品-一块魔芋和金冷冻食品-一只猪蹄正在建设、筹备中。澄明食品工业园采用“五链耦合”的新型工业园发展模式，以“澄明模式”将资源、资本、产业进行生态融合发展，推进企业原材料本地化，形成一、二、三产联动发展新局面。 未来3-5年，澄明食品工业园将围绕火锅、烧烤和预制菜三大板块发力,引进30家企业入驻打造中部地区最大火锅烧烤预制菜食材基地，年产值约350亿元，年税收超过15亿元，用工超过1万人。
香菜牛肉丸
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